记者从首届中国（江夏）水产预制菜产业链峰会上获悉，江夏拟设立 10 亿元淡水水产预制菜产业发展基金，布局 8,000 亩淡水水产预制菜专业园区，打造中国淡水水产预制菜之都，抢占万亿元预制菜产业新赛道。江夏区预制菜产业起步较早，现有舒安藠头、五里界界豆、梁子湖大河蟹、江夏子莲、江夏光明茶、江夏碧舫茶等国家地理标志农产品。
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